A première vue quand j'ai vu la recette j'étais assez sceptique : une pâte a cookies '' crue '' sur une pâte a brownies ??J'ai longement hésité et finalement j'ai suivi la recette a la lettre , et j'ai trouvée cette pâte a cookies plutôt très bonne mais la prochaine fois je garde ma pâte a brownie 5 chocolats pour cette recette , je la trouve plus onctueuse .
Ingrédients pour la pâte a cookies
170gr de beurre mou
100 gr de sucre roux ( ou cassonade )
100 gr de sucre semoule
3 cs de lait
1 1/2 cc d'extrait de vanille
180 gr de farine
1 bonne poignée de pépites de chocolat
Ingrédients pour la pâte a brownie
115 gr de chocolat noir
225 gr de beurre mou
150 gr de sucre roux
4 oeufs
125 gr de farine
2 cc d'extrait de vanille
Préparer d'abord le brownie et faire chauffer le four a 180 degrés .
Faire fondre le chocolat au micro ondes .Mixer le beurre et le sucre , puis rajouter les oeufs un a un et ensuite la vanille .Rajouter petit a petit le chocolat fondu et mélanger a la spatule .Terminer en rajoutant la farine sans trop mélanger , juste suffisamment pour que tout soit incorporer ( ne pas mixer ! )
Faire cuire 25 a 30 minutes .
Pendant ce temps préparer votre pâte a cookies .
Mélanger le beurre mou et les deux sucres .Rajouter le lait et la vanille , puis graduellement la farine .Bien mélanger .Terminer en rajoutant les pépites de chocolat ( ou du chocolat concasse en petits morceaux )
Lorsque le brownie est prêt , le laisser refroidir dans le moule .Étaler ensuite par dessus la pâte a cookies et mettre au frais .Quand la pâte a cookies a un peu durci , couper des petits carres individuels .
Ps vous pouvez choisir de cuire votre pâte a cookies , dans ce cas déposer de grosses cuillères a soupe de pâte a cookies sur la pâte a brownies et enfourner.
Bonne dégustation !!
Kelt
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