Qui connaît les Oreos ? Et surtout qui les aime ? En tout cas sur les blogs US , les recettes aussi originales les unes que les autres fleurissent .Ma soeur vous avait deja donné la recette des Oreo fudge , voici ma participation à la Oreo-mania : un cookie tendre en surface et croquant à l'intérieur , et surtout fondant a coeur! Oreo tu as ta place dans ma cuisine , définitivement :)
Pour 12 cookies
190 gr de farine
1/2 cc sel
1/2 cc levure chimique
110 gr de beurre mou
85 gr de sucre roux
85 gr de sucre
1 oeuf
1 cc d'extrait de vanille
50 gr de pépites de chocolat
12 cookies Oreo
Battre le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux , puis ajouter l'oeuf et la vanille .
Mélanger la farine avec le sel et la levure puis rajouter au mélange de beurre , mélanger juste assez pour incorporer la farine , pas plus!!!
Rajouter les pépites de chocolat et mettre la pâte une demi heure au frigo.
Formez 24 petites boulettes avec la pâte et les mettre au frigo pour les manipuler plus facilement .
Prendre une boulette , l'écraser doucement avec la paume de la main , placer un Oreo au centre puis une deuxième boulette que vous aurez également aplati sur le dessus .Pincez les extrémités de la pâte pour enfermer votre Oreo au centre du cookie.
Remettre les cookies au frigo (la cuisson se tiendra mieux ) pour au moins une heure puis enfournez les dans un four préchauffé à 180°pour une quinzaine de minutes , attention de les espacer ils vont s'étendre.
Dégustez vos cookies tièdes , encore fondants ou froids , y'a pas à dire ils sont excellents !
Bon ap'
Kelt
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
vos commentaireset suggestions nous font toujours tres plaisir , alors n'hesitez pas ;)