Une semaine sans faire de cupcakes , mais qu'est ce qui m'arrive ??Va falloir consulter ! Non mais sérieusement , c'est quand même le truc super-bon-de-la-mort-qui-tue le plus facile à faire ?On y met ce qu'on veut , absolument tout .....Jme posais la question de savoir ce que j'aurai envie cet aprem avec un café au lait et bizarrement le mot Caputchhhhhinnnnoooooohhhhh me résonnait à la tête comme une litanie : écoutez plutôt : CAPUTCHINNNNNNNOOOOHHHHH ! Kapiche ??? En cuisine !!!
125 gr de farine
125 gr de beurre mou
125 gr sucre
2 cs café soluble
3 gouttes extrait de vanille
20 gr de cacao non sucré
1 cc de levure chimique
2 oeufs
6 cs de lait
Battre le beurre et le sucre et incorporez les oeufs un a un et l'extrait de vanille .
Rajoutez y la farine , le cacao , la levure et le café soluble , mélangez le tout et rajouter dans la préparation une demi tasse de café noir froid .
Remplir les caissettes au 3/4 et enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°
Glaçage
100 ml de crème liquide
2 cs de sucre glace
1cs de cappuccino instantané
caramel liquide
copeaux de chocolat
Laissez les bien refroidir et les garnir: faire monter la crème en chantilly , incorporez y le sucre et une cuillère à soupe de cappuccino instantané.Garnir avec une poche à douille et parsemer de copeaux de chocolat .
Pour un décor gourmand uniquement chocolat : trempez le cupcake dans un bol de chocolat noir fondu au micro ondes et laissez le sécher au frigo , versez du caramel liquide par dessus et savourez avec un café bien serré !!
Kelt
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